rosa popcorn

Jag följde ett recept som jag hade klippt ut och näst intill scrappat in i min kokbok.

Det hela går ut på att du gör en sockerlag som du sedan färgar rosa med karamellfärg. Häll sockerlagen i en bunke för att sedan vända i dina poppade popcorn. MEN jag upptäkte att man ska inte alls vända i popcornen som det stod i receptet utan det är bättre att ringla över sockerlagen över popcorna. Då blir de rosa och lite vita och drunknar inte i sockerlagen som mina gjorde. Efter du fått dom rosavita så lägger du dom på en plåt med smörpapper och sen in i ugnen 175° i tio minuter eller tills sockret har karamelliserats.

Sockerlag:
1 dl vatten
4 dl socker
50 g smör
5 droppar röd karamellfärg

koka upp under omrörning, tills smöret har smält. Låt det sedan koka under medlestarkvärme i 5 minuter. Dra kastrullen från platten och droppa i karamellfärg.

övrigt:
popcorn, bakplåtspapper, plåt, ugn och värme

obs!
diska direkt efter!