la pasta in ritardo

En novemberkväll utöver det vanliga med buona pasta, vårt kök fylldes med pastakockar från hela landet. Det hackades, maldes och strimlades. En typisk pastakock arbetat noggrant, eftertänksamt och stressar inte fram måltiden. Medan pastan smeks ihop och pressas genom pastamaskinens valsar så ser kocken till att alltid fukta strupen. Det mödosamma arbetet påbörjas vid sjutiden och slutförs sisådär runt halv elva. La pasta in ritardo, försenad pasta.

Innehåll till pastakuddarna,vitlöksfräst spenat

Maskinen

Maskinen kan både köra framåt och bakåt!

Den underbara peston

Kattvakt

Pastaskägg

Pastan har luftats klart

De små sköna kuddarna med ricotta e spinaci

En båt med basilika, basilika och parmesan

Den traditionella lakritspipan efter en god middag

One thought on “la pasta in ritardo

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s